智能安防视频监控系统在餐饮行业应用方案

智能安防应用于餐饮业视频监控系统、咖啡店监控系统、餐厅监控系统、比萨店系统等监控项目。酒店、宾馆等单位由于其工作性质的关系，其主要是为客人提供住宿、餐饮、娱乐、休闲等业务，出入人员比较繁多，外地客人又占绝大部分，而犯罪分子恰好利用这种环境，潜入酒店、宾馆伺机作案，直接影响到客人的人身安全和财产安全，直接影响到酒店、宾馆的声誉；财务室、前台等处是现金周转的主要场所，建立网络视频监控系统、报警、通讯相结合的安全防范系统是行之有效的保卫手段；同时安装防火的防范报警系统，能在火灾发生的萌芽状态及时得到扑灭，以避免重大火灾事故的发生。

█　方案设计部分

餐饮行业视频安防监控系统由摄像部分（有时还有拾音器、报警探测器）、传输部分、控制部分以及显示和记录部分等组成。每一部分都包含更多特定的设备或组件。

1、摄像部分

摄像部分是网络视频监控系统的前沿部分，是整个系统的“眼睛”。它布置在被监视场所的各个所需监控的位置上，使其视场角能覆盖整个被监视的各个角落。有时，被监视场所面积较大，为了节省摄象机所用的数量、简化传输系统及控制与显示系统，在摄象机上加装电动的（可遥控的）可变焦距（变倍）镜头，使摄象机所能观察的距离更远、更清楚，同时还把摄象机安装在电动云台上，通过控制器的控制，可以使云台带动摄象机进行水平和垂直方向的旋转，从而使摄象机能覆盖到的角度、面积更大。总之，摄像机就象整个系统的眼睛一样，把它监视的内容变为图像信号，传送给控制中心的监视器上。

2、布防点设计

1. 在餐厅的用餐间，可安装红外摄像机，该红外摄像机要求的照度比较低，在一般灯光下都可看清人员的面容以及活动情况，同时它还具有隐蔽性，不破坏整体布局美观。

2. 在大厅的中央装一吸顶式一体化摄像机，它是将摄像机、镜头、云台、解码器都放在半球型的防护罩内，外表美观大方，可有一定的装饰作用。该摄像机可做水平360度、垂直90度旋转，六倍三可变镜头可将图像放大、缩小，大厅内的人员活动情况都可一目了然。

3. 在餐厅的周围，可根据场地情况，安装室外红外枪式网络摄像机，进出餐厅的人员都可观察记录下来，尤其对停车场更应小心防范。通过上述布点以后，人员从外面到酒店内部的各个角落（客房除外）活动情况都可观察到，如有必要也可录象保存。

3、传输部分

传输部分就是系统图像信号、控制信号等的通道。目前网络视频监控系统多半采用视频基带传输方式。如果在摄像机距离控制中心较远的情况下，也有采用光纤传输方式。传输系统后的图像信号的密钥的传输请求，不产生图像信号中显著噪声，失真（亮度信号和色度信号没有产生显著失真），以确保与原始图像信号（图像信号输出从相机）的清晰度和灰度没有显著下降等。

4、控制部分

监控中心总部监控中心采用分布式监控管理系统，该系统由视频工作站、中心服务器、网络客户端组成。利用IP网络可以同时监控管理成百上千个监控点。视频录制可以同时进行，有多种视频录制方式，如动态报警视频、预约视频、手动视频录制和循环视频录制。

█　监控系统特点

1. 强大的中心管理功能

2. 完善的系统功能

3. 采用视频代理机制，节约带宽资源

4. 远程系统维护和系统管理

5. 易于与本地网络系统结合

6. 良好的可扩展性